Miejsce realizacji: Centrum Sportowo-Rekreacyjne UP (16)
Adres: Lublin, ul. Głęboka 31

Celem warsztatów jest wyjaśnienie uczestnikom istoty procesu suszenia konwekcyjnego i mikrofalowego oraz krótkie zajęcia pokazowe, polegające na uruchomieniu suszarki konwekcyjno-mikrofalowej i wyjaśnienie zasady jej działania. Przeprowadzona będzie również ocena organoleptyczna suszu uzyskanego w wyniku suszenia konwekcyjno-mikrofalowego w porównaniu z suszem sublimacyjnym.