Wyrób twarogów rzemieślniczych - Projekt

Projekty »

Wyrób twarogów rzemieślniczych

:: Projekt UP444 (Szczegóły)

Adresaci

szkoła ponadpodstawowa, studenci, rodzice, dziadek i babcia

Dla niepełnosprawnych

niedowidzących, niepełnosprawnych ruchowo, z innymi niepełnosprawnościami

Forma prezentacji

Nauki i sztuki

nauki o zdrowiu, technologia żywności i żywienia

Przedmioty

biologia, chemia

Organizator

Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie
Wydział Agrobioinżynierii

Autorzy

dr hab., prof. uczelni Marta Tomczyńska-Mleko (kierownik),
prof. dr hab. inż. Stanisław Mleko, dr hab. inż. Maciej Nastaj, dr hab. inż. Marta Wesołowska-Trojanowska, dr Piotr Janas, Rafael Mleko, Ilona Sójka

Terminy

Czas trwania projektu: 2 godz. (90 min.)

Edycja zakończona

Czwartek 2024-09-19 09:00 - 11:00
Wolne miejsca: 24

Miejsce realizacji: Wydział Nauk o Żywności i Biotechnologii (223)
Adres: Lublin, ul. Skromna 8

Wyświetl większą mapę

Inne projekty w tym miejscu

Projekt dotyczy poznania technologii wyrobu twarogów otrzymywanych w wyniku koagulacji kwasowej przy użyciu różnych substancji zakwaszających. Uczestnicy będą mieli możliwość wykonania i degustacji twarogów o niestandardowych walorach organoleptycznych.