Miejsce realizacji: Instytut Agrofizyki PAN (131A)
Adres: Lublin, ul. Doświadczalna 4

W pierwszej części projektu przybliżmy zagadnienia związane z nadzwyczajnymi właściwościami wody tj. napięciem powierzchniowym, hydrofobowością oraz zwilżalnością. Skutki występowania napięcia powierzchniowego obserwujemy w przyrodzie i naszym życiu codziennym. Zjawisko to powoduje, że powierzchnia cieczy zachowuje się jak napięta błonka. Dzięki temu małe owady mogą poruszać się po powierzchni wody, a małe przedmioty o gęstości większej od gęstości wody (np. szpilka czy żyletka) pływają po niej. Napięcie powierzchniowe sprawia, że spadająca woda przyjmuje kształt kropli a poziom cieczy w wąskiej rurce szklanej podnosi się powyżej poziomu wody w naczyniu, do którego zanurzamy rurkę. Zwilżalność to właściwość przedmiotów i substancji dotycząca ich oddziaływania z cieczami, przede wszystkim z wodą. Jeżeli ciało stałe jest zwilżalne, to ciecz rozpływa się po jego powierzchni. O takim ciele mówimy, że jest hydrofilowe. Przeciwieństwem tego zjawiska jest brak zwilżalności. Ciała o takich właściwościach nazywamy hydrofobowymi. Hydrofobowość jest to skłonność cząsteczek chemicznych do odpychania od siebie cząsteczek wody. Pokaz będzie opierać się na prostych i łatwych do powtórzenia w domu doświadczeniach, które tłumaczą mechanizmy i procesy związane z napięcie powierzchniowym, hydrofobowością i zwilżalnością.

W drugiej części projektu zostaną przedstawione magiczne kulki – hydrożele. To nie magia, ale coś z pogranicza nauki i potrzeby. Hydrożele to kuleczki absorbujące wodę, a potem stopniowo oddają ją korzeniom roślin. Jest to idealny wynalazek na suszę, brak czasu na podlewanie oraz dla dużych powierzchni wymagających podlewanie. Druga część pokazu będzie dotyczyć tego jak można uzyskać taki hydrożel i jak gołym okiem widoczne są jego właściwości absorpcyjne oraz adsorpcyjne.

Udział Instytutu Agrofizyki PAN w XX Lubelskim Festiwalu Nauki finansowany jest ze środków budżetu państwa, przyznanych przez Ministra Edukacji i Nauki w ramach Programu pod nazwą "Społeczna Odpowiedzialność Nauki" - nr projektu POPUL/SP/0372/2023/01.